Pastís de formatge, cheesecake o també "pastís de les baralles", com diu Arnau París, un dels xefs de "Cuines". I és que el que tots sabem és que si només tu te'l demanes en un restaurant, la batalla de cullerades està gairebé assegurada. Perquè el puguis fer a casa sempre que vulguis i no t'hagis de barallar amb ningú, et proposem diferents receptes i et suggerim els millors moments per fer-les.
 

Les millors receptes de pastís de formatge

• 1. Pastís de formatge amb safrà
  
  La recepta perfecta per si un dia vols seduir. Per esmorzar, berenar, per postres... Una proposta de Marc Ribas que utilitza una flor molt aromàtica: el safrà.
   
• 2. Pastís de formatge ràpid
  
  Has quedat per sopar a última hora i venen a casa teva? No ho dubtis: aquesta recepta d'Arnau París és la ideal per acabar l'àpat.
   
• 3. Pastís de formatge blau i pera
  
  Has de compartir taula amb un grup de fans del formatge i els vols sorprendre? Si són formatgers gairebé segur que gaudeixen de la potència dels blaus. Amb aquest pastís, els sorprendràs!
   
• 4. Pastís de formatge de cabra
  
  Catalunya és un país de cabrers, i per això tenim més formatges de cabra que no pas de vaca. Per tant, si un dia fas un menú tradicional, aquest pastís pot donar el punt dolç del final.
   
• 5. Pastís de formatge
  
  Una bona opció per cuinar en família. Aquesta recepta de la xef Mireia Carbó és molt senzilla.
   
• 6. Pastís de formatge amb taronja
  
  Per anar variant i, sobretot, per si ets fan dels cítrics. La massa del pastís té taronja a l'interior i també a la cobertura.
  
   

  7. Pastís japonès de formatge
  
  No podia faltar. Per donar un toc exòtic a qualsevol àpat. Molt esponjós i amb un toc de citronel·la.
   

• 8. Pastís de formatge amb gingebre
  
  I, finalment, si ets de les persones que posa gingebre a tot arreu, també tens la teva recepta de pastís de formatge. Només has de seguir els consells de Marc Ribas i Gessamí Caramés.