"Vivim una societat de consum que, entre d'altres aspectes, ens ha fet arribar a un sistema mundial de malbaratament del menjar. Els supermercats i les grans superfícies llencen a les escombraries tones de menjar aprofitable, de vegades perquè estan a punt de caducar, d'altres perquè els envasos estan en mal estat i tenen por de perjudicar la seva imatge. Una bona manera d'aprofitar tots aquests aliments és el dumpster diving, una pràctica cada vegada més legitimada."