Rap amb mel de romer, amb Xavi Ferraté

En l'última secció de la temporada, el nostre expert en peix, Xavi Ferraté, ens ha portat un dels clàssics: un tros de rap, per fer amb mel de romaní. És un peix ideal per a la gent que diu que no li agrada menjar peix per les espines.
El cuiner ens ha explicat quines diferències hi ha entre el rap ros i el negre, si és un peix car, si les plantes aromàtiques casen bé amb el gust del rap i com encaixa en aquesta recepta la dolçor de la ceba de figueres i la mel.

TEMES:
Consells de cuina
Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3