Gammes d'aliments: com classifiquem els productes?

Gammes d'aliments: com classifiquem els productes?

Aquesta tarda, la xef Carme Ruscalleda ens ha vingut a parlar de la manera en què es classifiquen els productes al mercat. Les gammes serveixen per agrupar els aliments en funció del seu origen i conservació i ajuden a definir la forma en què es reben els aliments (si són productes frescos, en conserva o congelats, o preparats ja per menjar-los).
Ruscalleda ens ha explicat si la primera gamma és la més saludable, si hem de tenir molt en compte el temps de conservació d'aquesta primera gamma, si la gamma 2 són conserves, si vigilen els additius que es posen a les conserves, si cal aparcar la llauna si està oxidada, si una verdura congelada té les mateixes propietats que la fresca i si les gammes 4 i 5 són "menjar porqueria".

TEMES:
Alimentació
Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3