Àlex Montiel: "No pot ser que en un restaurant hi treballin quaranta i només cobrin cinc"

Amb 18 anys ja dirigia L'Aram, un restaurant familiar que va fer evolucionar cap a la cuina creativa. Ara denuncia un sistema en què les irregularitats laborals són habituals i els negocis rarament són sostenibles. La seva història ha inspirat el llibre "No soc un dels vostres", de Marc Casanovas

Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3