La selecció genètica guanya pes per aconseguir una carn de millor qualitat

La selecció genètica guanya pes per aconseguir una carn de millor qualitat

La millora de la qualitat de la carn de porc. Això és el que persegueix el Grup de Millora Genètica Animal d'Agrotecnio, una fundació de recerca adscrita a la Universitat de Lleida. No modifiquen els gens dels animals, sinó que a través de la genètica aparellen el millor mascle amb la millor femella, per així tenir la millor cria possible. D'aquesta manera aconsegueixen més greix a la carn i que aquest també sigui de millor qualitat. Així, el consumidor pot rebre una carn més sabrosa, però també més saludable.

Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3