Avui parlarem d'alimentació amb Franco Berrino, doctorat en Medicina i Cirurgia per la Universitat de Torí. El doctor Berrino és especialista en anatomia patològica i ha investigat especialment l'epidemiologia dels tumors. Des de l'any 2002 dirigeix el Departament de Medicina Preventiva de l'Institut Nacional dels Tumors de Milà, un centre de referència mundial.El doctor Berrino ens explicarà per què no hem de consumir gaire carn ni gaires productes làctics. Ens parlarà dels poders altament benèfics per a la salut d'alguns vegetals i fruites; d'augmentar el consum de llegums i de cereals, com el mill o la quinoa, i de per què hem de preferir els productes integrals als refinats.