Perafita és en una comarca en què la producció de cereal ha estat molt important al llarg del temps. Aprofitant la nostra estada en aquesta localitat, parlem amb la doctora Folch de la importància dels cereals en la nostra alimentació, així com de les diferents maneres de consumir cereals en el dia a dia. A més a més, coneixerem el blat forment, una varietat antiga de gran qualitat que s'està recuperant al Lluçanès.