Menjar impossible

Accedeix a la versió amb audiodescripció

Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/AturarSilenciarPujar el volumDisminuir el volumInstruccions per interactuar amb el player
imatge

Menjar impossible

Accedeix a la versió amb audiodescripció

Jordi Basté tasta nous menjars que semblen impossibles, però que ja són o comencen a ser possibles. El menú comença al paradís de l'hamburguesa, als Estats Units, on compartirà taula amb un clàssic dinner amb el crític del San Francisco Chronicle, Jonathan Kauffman. Menjaran una impossible burger, una hamburguesa amb gust de carn i textura de carn, però feta amb proteïna vegetal i tractada de manera que la fa indistingible de la tradicional de vedella.

És la primera parada d'una ruta que ens portarà a l'empresa JUST, que pretén alimentar amb carn tot el món de forma sostenible, cultivant-la des d'una molècula. Jordi Basté tastarà una truita i un nugget de pollastre… fets a partir d'una ploma.
Al Japó visita una granja que cultiva 30.000 enciams al dia en granges verticals hidropòniques controlades amb robots.
També la periodista Núria Coll farà tastar els superaliments que, de mica en mica, van arribant a la nostra cuina.

Al programa ens acompanya el químic especialitzat en ciència i cuina Pere Castells, que ens parlarà de com el futur de l'alimentació passa pel mar, entre altres reflexions.

Finalment, Jordi Basté compartirà taula amb Toni Clapés amb un menú imprès en 3D al restaurant La Boscana de Lleida.

Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3