Pop espantat, pop refredat

Pop espantat, pop refredat

A l'edició de "Menú degustació" dedicat a la fusió galaico-catalana se'ns planteja un dubte. Si cuinem la filloa amb escamarlans i el bacó amb grelos que ens han proposat la Júlia Otero i el Llucià Ferrer tindrem prou gana per un "pop a feira"? Si escolliu que si o si tastarieu el pop, tres cuiners experts ens expliquen què cal saber abans de cuinar-ho: es pot espantar, congelar, acompanyar-ho de patates i triar la intensitat del pebre vermell, però s'ha de fer al punt de cocció. Per saber quan, cal punxar-ho.

Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3