Espigalls i Gall del Penedès en una recepta d'Oriol Llavina al Cigró d'Or

Espigalls i Gall del Penedès en una recepta d'Oriol Llavina al Cigró d'Or

L'Oriol Llavina, del Cigró d'Or del mercat de la Carn de Vilafranca, és d'aquells que defensa els bons productes del territori, com el Gall i l'aviram del Penedès o els espigalls. Ingredients que no falten a la seva cuina, fins i tot quan s'ha hagut d'adaptar als tancaments forçats per la pandèmia i ha fet menjar per emportar-se. Voleu veure com els cuina?

Del Gall del Penedès i dels espigalls en trobareu més informació a la Gastroteca.
Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3