El Shoyu i els secrets de la cuina japonesa
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/AturarSilenciarPujar el volumDisminuir el volumInstruccions per interactuar amb el player
imatge
El Japó: L'home i la natura en harmonia

El Shoyu i els secrets de la cuina japonesa

Segles enrere, els japonesos van descobrir que unes humils espores de floridura podien convertir la soja en shoyu, un pilar de la cuina japonesa. Capaç de convertir també l'arròs en sake i mirin, l'Aspergillus oryzae només existeix al Japó, i té un paper fonamental en la fermentació dels condiments que donen el sabor inconfusible a la cuina d'aquest país asiàtic, en un procés d'elaboració tradicional que s'ha mantingut al llarg de generacions.

Informació d'interèsDisponible fins al 25/01/2018 a les 23.59
Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3