Hem deixat el "Cuines" en mans del "masterxef" Jordi Cruz, que té 4 estrelles Michelin, dues de les quals al capdavant de l'ABaC de Barcelona. Però no ens posem sofisticats. Cruz ens ensenya a fer un plat senzill i fàcil de presentar de manera original si venen convidats: un peixet fregit amb carxofes i pols d'olives negres.

Pots trobar la recepta i l'edició sencera al web: www.tv3.cat/cuines