Les illes Britàniques són una de les zones d'Europa amb més mala fama pel que fa a la gastronomia. Però no tot pot ser dolent. Anglesos, irlandesos i tots els pobles habitants de les illes tenen una tradició gastronòmica que val la pena investigar i recuperar. Avui trenquem una llança a favor de la gastronomia britànica: fem el "shepherd's pie".