Alguna vegada us he explicat que si volem que l'arròs no ens quedi compacte, l'hem de rentar diverses vegades amb aigua. Avui farem arròs... però no el rentarem!! Perquè necessitem toooot el midó que porta perquè ens quedi un risotto de tirabecs i pernil deliciós i ben lligat!
Dificultat: MITJANA, Temps d'elaboració: 45 MINUTS, Producte principal: ARRÒS, Temporada: TOT L'ANY.