Consomé de vaca i bolets

Que un consomé no sigui fosc i tèrbol no el fa insípid. Nosaltres el farem gairebé translúcid sense que per això perdi gust ni intensitat. Fem consomé de vaca i bolets

Els detalls de la recepta, aquí.
TEMES:
Sopes d'hivern
Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3