S'han trobat 350 resultats per parellada.
Kids XSAlbergínia arrebossada, en bona companyia
Ada Parellada ens cuina albergínies arrebossades; bé l'Ada sola no, ho farà molt ben acompanyada. Recepta molt i molt fàcil i molt i molt cruixent.
Les dones i els diesEl patrimoni està en mans dels homes, on és el de les dones?
Els homes són els que, per norma, tenen el patrimoni de més valor. En canvi, les dones s'acaben quedant el que és més intangible. En aquest programa posem en valor el patrimoni de les dones i el que sustenten les dones. Els ritus de vida i mort, el coneixement més enllà del profit econòmic, la feina que passa de portes endins i que no es considera. I per fer-ho, marxarem de ruta amb la caçadora de masies, la Marta Lloret, una dona que rascant-se la seva pròpia butxaca i amb el seu propi cotxe, cataloga masies que les administracions i, moltes vegades, els mateixos amos, per falta de diners, deixen abandonades. Amb ella visitem una masia del segle XII on viu Esther Parellada. Però també parlem de tradicions rurals amb la geògrafa Rosa Cerarols. A més de reivindicar la feina invisible de les conservadores-restauradores amb la presidenta del CRAC, Mercè Gual, i Anna Bertral. Finalment, conversem amb Anna Zaera i Zoraida Roselló, que han revisat el crit del "rihihiu" a Santa Bàrbara.
Les dones i els diesRescatant les masies que l'administració ha abandonat
La Marta Lloret és coneguda a les xarxes socials com la "caçadora de masies". Una dona que es guanya les garrofes fent de tècnica de patrimoni, però quan acaba la feina, no contenta amb el fet de treballar les seves hores, es rasca la butxaca i, amb tot l'esforç personal, agafa el cotxe i se'n va a inventariar masies de Catalunya, moltes abandonades i en mal estat. No té cap administració darrere, només les seves ganes i il·lusió per descobrir-nos a tots un patrimoni únic. Fa unes setmanes, vam acompanyar la caçadora de masies, la Marta Lloret, fins a una masia del segle XII, a Tagamanent, situat al parc natural i reserva de la biosfera del Montseny, on hi viu l'Esther Parellada. La casa té de nom el Bellit, és una meravella i l'Esther ens ha obert les portes.
Kids XS"Plàtans i bananes"
La meravellosa història de "Plàtans i bananes", el conte infantil d'Ari Fleck i Valentí Ponsa. Els entrevistem, amb la Txell Bonet, a "Per primer cop". Una història d'amor que explica la creació fantàstica d'un llibre entre una parella d'il·lustradors que es van enamorar i van decidir ser pares mentre parien un llibre. L'Ada Parellada ens explica com fer dònuts saludables. Un petit truc: estan fets de poma! Però els podem sucar amb tot tipus de cremes. En Quico Sallés està preparant les colònies; més ben dit, les minicolònies de Setmana Santa. Les seves? Noooo, les dels seus fills! Qualsevol iniciativa és bona per gaudir d'una certa tranquil·litat vacacional.
Kids XSQuines són les postres més saludable?
L'Ada Parellada ens explica com podem fer les postres més saludables de totes les postres que es fan i es desfan. Dònuts saludables? Un petit truc, estan fets de poma! Però els podem sucar amb tot tipus de cremes, des de les de xocolata fins a les de formatge. Tots dos universos, el dolç i el salat, units per la poma a rodelles.
La tarda de Catalunya RàdioEls errors a evitar per fer una bona calçotada, segons l'Ada Parellada
En plena època de calçots, l'Ada Parellada fa una oda a aquest producte estimat per molts i rebutjat per alguns. Per què és bo fer calçotades? Quan es va fer la primera calçotada de la història? Quins errors cal evitar a l'hora de fer calçotades? Com n'hem de dir ,de la salsa per sucar-hi els calçots? I com no n'hem de dir? Com l'hem de fer? Vint calçots és una xifra d'ingesta prudent? Què en podem fer, dels calçots que no ens hem pogut menjar perquè hem fet el xulo a l'hora d'encarregar-ne? L'Ada dona resposta a aquests i a d'altres interrogants sobre els calçots i les calçotades.
El pugrama dels MansosT1xC6 - Cuinem mansament
L'Ada Parellada ens explica un plat de sang amb cotnes i ens relata un somni de feina, i la Dolors passa pel túnel del terror! La Hellen Tendido i es Precfecser, que venien a parlar dels Dogon, una tribu de Mali que té una cultura mil·lenària, acaben emocionats d'estimació. En Jaume té picor i ens explica què fa dins un ascensor. A la classe "d'inglès" aprenem el significat real de "búfals". La Dolors passa molta por al túnel del terror, per això s'ha d'anar a confessar.
Kids XSPol López, "Crim i càstig" vs. paternitat
Fem un maridatge una mica impossible. Combinem l'obra "Crim i càstig", que es representa actualment al Teatre Lliure, amb la faceta com a pare de Pol López, l'actor protagonista del clàssic de Dostoievski. Tot en un mateix embolcall, a "Per primer cop", amb la Txell Bonet. En Quico Sallés parla de pentinar nens, fer la ratlla al costat, al mig la clenxa, les trenes, les cues, i els raspalls... esport de risc. L'Estel Solé i els límits, els confins del SÍ i el NO amb els nens i nenes d'edats més tendres. I el programa inclou recepta. L'Ada Parellada ens en porta una de sardines! Però abans, una novetat musical sonada!
Kids XSCuinem sardines!
L'Ada Parellada ens en porta una de sardines! L'enterrament de la sardina, just aquests dies... Sabeu d'on ve la tradició?
La tarda de Catalunya RàdioAmanides de bossa, a favor o en contra?
Des que es ven en bosses, el consum d'enciam ha augmentat. L'Ada Parellada ens explica alguns arguments a favor i en contra perquè hi ha arguments per a tot i acaba fent una defensa de l'envàs perquè la vida sense envasos "no és possible. És pura demagògia". Malgrat que diu sí als envasos, "el que hem de demonitzar és l'envàs d'un sol ús".
Kids XSL'Arteràpia de Marta Peribáñez
Com podem fer que els nostres fills i filles connectin amb ells mateixos i les seves preocupacions mitjançant l'art? La Marta Peribáñez és arterapeuta; parlem amb ella i la Txell Bonet i escoltem els testimonis de nens i nenes als quals acompanya en aquesta activitat que, realment, és molt beneficiosa per a totes les edats i condicions. L'Estel Solé ve molt adormida avui, s'ha adormit en una cova. Ens ho explica a "De 0 a 3". L'Ada Parellada ens recepta "crépes" casolanes. En Quico Sallés ens parla de les "little white lies", o les mentides pietoses.
Kids XS"Crépe" o no "crépe", recepta per al pic de l'hivern
Som al pic de l'hivern i els francesos ho celebren amb la festa de la "crépe". La tradició diu que si cau malament al girar-la, vindrà més hivern i més fred. L'Ada Parellada ens recepta "crépes" casolanes.
La tarda de Catalunya RàdioAda Parellada reivindica la cuina dels menuts
Ada Parellada ens parla de la coradella de Molins de Rei, un guisat clàssic fet amb tots els menuts del xai. La xef del Semproniana reivindica els menuts perquè "aporten proteïna de gran qualitat i abundants minerals", entre altres raons, i explica que "la màxima tolerància als menuts és menjar-se els ulls".
La tarda de Catalunya RàdioJames Bond, "Els Soprano" i la verdura de moda: el bròquil
La cuinera Ada Parellada explica la història que hi ha al darrere del bròquil, amb vincles amb James Bond, un gran protagonisme a la sèrie "Els Soprano", vincles directes amb la geometria fractal i fama de superaliment.
La tarda de Catalunya RàdioLa recepta del tortell de Reis d'Ada Parellada
Un dia de Reis no és el mateix sense un tortell, amb massapà o pasta fullada, farcit o no. L'Ada Parellada ens n'explica algunes curiositats: "El primer que va posar la corona de cartró en un tortell va ser Antoni Escribà, el 1967", una família creativa perquè Cristian Escribà ens explica com és el criptotortell, el nou tortell del dia de Reis. I la recepta d'Ada Parellada per si us atreviu a fer-lo a casa: "No és difícil però es necessita traça i temps."