S'han trobat 25 resultats per parellada.
La tarda de Catalunya RàdioEls secrets del pa de Sant Jordi amb Ada Parellada: una tradició recent però molt arrelada
Per Sant Josep, la crema de Sant Josep; per Sant Joan, la coca de Sant Joan, i per Sant Jordi, el pa de Sant Jordi! Ada Parellada ens explica tot el que cal saber d'aquesta tradició culinària recent però molt arrelada.
Tots els matins del mónPacó Solé Parellada: "Amb els Sopars Lírics volem donar una empenta a cantants joves amb talent"
Un esmorzar amb Paco Solé Parella, catedràtic emèrit de la UPC i propietari del Restaurant 7 Portes.
Tot giraGemma Parellada: "Aquí diuen que Déu és ivorià"
La Gemma Parellada, periodista freelance que és a Abidjan, a la Costa d'Ivori, ens explica com és l'ambient al país a les hores prèvies a la final de la Copa d'Àfrica entre la selecció d'aquest país i Nigèria.
El matí de Catalunya RàdioAda Parellada amb el comerç just
La cuinera Ada Parellada ens explica que el comerç just respecta i millora els drets de les persones que cultiven o elaboren productes en diferents racons del món i que Oxfam Intermón treballa amb aquestes persones, especialment amb dones i els seus productes perquè aconsegueixin la independència econòmica.
PopapLes ressenyes a internet de restaurants amb Ada Parellada, Maria Nicolau i Pep Nogué
A favor o en contra de les ressenyes? Els restaurants fan cas dels comentaris? Com els moderen? Mariola Dinarès busca les opinions i les claus al Fòrum Gastronòmic de Barcelona amb Ada Parellada, Maria Nicolau, Judith Cortina, d'enoturista; Pep Nogué, Ramon Portet, de Guia Ramonín, i amb Joan Muñoz, de l'aplicació The Fork.
El matí de Catalunya Ràdio"Era tot cor", la reacció de les amigues d'Itziar Castro per la seva mort
Parlem amb les periodistes Carme Canet, Elisenda Roca i Agnès Marquès i amb la cuinera Ada Parellada, amigues d'Itziar Castro. L'actriu i activista ha mort als 46 anys a Lloret de Mar.
El matí de Catalunya RàdioEl matí, de 8 a 9 h (el més destacat del dia) - 08/12/2023
A primera hora hem conegut la mort de l'actriu Itziar Castro. Ho comentem amb amigues seves com Carme Canet, Elisenda Roca o Ada Parellada. També expliquem les últimes dades de violència de gènere i l'avís del govern espanyol perquè l'entorn de les víctimes presenti denúncia.
L'última hora del matí de Catalunya Ràdio"Molestem un famós": Joel Díaz es cola al Semproniana d'Ada Parellada
La famosa molestada d'avui ha estat la cuinera Ada Parellada. En Joel Díaz li ha preguntat per la Creu de Sant Jordi i ha descobert què fa amb les ressenyes del seu restaurant!
L'última hora del matí de Catalunya RàdioL'última hora del matí de Catalunya Ràdio - Dimecres, 08/11/2023
En Xavier Pérez Esquerdo ha descobert les papereres intel·ligents de Barcelona i en Joel Díaz ha anat al Semproniana a molestar l'Ada Parellada!
La tarda de Catalunya RàdioLa guia definitiva per fer panellets a casa
Ens poden quedar esquerdats, massa tous o excessivament cuits: Ada Parellada ens dona les claus definitives perquè fer panellets a casa sigui una experiència exitosa i, sobretot, saborosa.
La tarda de Catalunya RàdioFregidora d'aire contra forn: la batalla definitiva
Tota la vida cuinant amb el forn i d'un any ençà sembla que la fregidora d'aire li està passant la mà per la cara: què és millor? Què podem fer amb un forn que no puguem fer amb la fregidora d'aire, i a la inversa? Malcolm Otero, Ada Parellada, Marta Pontnou i Sílvia Abril, que ha descobert que és gairebé l'única persona de l'estudi sense fregidora d'aire, s'enfronten en aquesta batalla implacable i definitiva.
El matí de Catalunya RàdioAda Parellada amb Arrels: "A Barcelona hi ha 1.200 persones dormint al carrer "
Ada Parellada col·labora amb Arrels, una fundació que vetlla amb les persones sense llar. A Catalunya n'hi ha més de 18.000, i a Barcelona més de 1.200 persones viuen al carrer, exposades a ser víctimes de violència i a passar fred.
Un restaurant caníbal a Berlín7 Portes: el restaurant on va néixer el Cobi i el pijama
Celebrem la Mercè des d'un local que és essència barcelonina: el 7 Portes, un restaurant amb més de 185 anys d'història. Hi passegem per la sala i la cuina d'aquest restaurant emblemàtic amb el seu propietari, Paco Solé Parellada, els dissenyadors Juli Capella i Oscar Guayabero, i la il·lustradora gràfica Júlia Solans. Toni Massanés, director de la Fundació Alícia, analitza la macroenquesta del CIS, sobre turisme i gastronomia. Amb la Cristina Caparrós, armadora de la Barceloneta i responsable de "La Platjeta", celebrem Santa Tecla al Serrallo, el barri mariner de Tarragona, i descobrim dos plats que no poden faltar per a aquestes festes: el romesco de peix i l'espineta amb caragolins. Fem la llista de la compra amb els productes de temporada i acabem de fer gana amb l'especialitat del restaurant El Taller, al barri del Serrallo de Tarragona.
La tarda de Catalunya RàdioCuina de gas o inducció? Les cuineres Maria Nicolau i Ada Parellada es mullen en el debat del moment
Les cuineres Maria Nicolau i Ada Parellada prenen partit en l'intens debat que hi ha a les xarxes socials sobre si és millor cuinar amb gas o amb inducció. Aquest debat ha nascut precisament d'una reflexió de Maria Nicolau, que ha penjat a X un missatge que diu: "No suporto la cuina d'inducció. Què és aquesta manera de funcionar? Què és aquesta enganyifa!". Al debat de "La tarda de Catalunya Ràdio", hem pogut sentir l'opinió dels oients i hi ha participat també el divulgador científic Marc Boada per comentar un aspecte que no es té gaire en compte a l'hora de triar opció per cuinar.
La fondaLa Segarra a la cuina
La Segarra és una comarca gastronòmicament rica en història, productes, pagesia i cuina. Fem un viatge per tota la Segarra de la mà de Blanca Muntadas, directora d'art i estilista gastronòmica, i Bernat Fuertes, fotògraf i comunicador. I al "Pica-pica" podreu fer un tastet en forma de tuit de l'Imma Puigcorbé; la Sue Moya ens porta una dona de la gastronomia, l'Ada Parellada; la maître i xef de Les Cols, Martina Puigvert, passa pel "Bocatto di cardinale"; també posem un nou restaurant a la "Guia Virginias", que ens porta en l'Òscar Gómez; en Quim Matas ens prepara un arròs de pop i llongant, i cuinem un formatge de Cal Quitèria. Acabem "La fonda" amb la cuina dolça de l'Ester Roelas i un tast poètic d'en Jordi Esteve del Celler Rim des de l'olivar d'en Jan.