Reivindiquem el valor d'aquest plat ancestral que àvies, besàvies i mares ens han cuinat des de petits i que ens ha escalfat no només el cos sinó també l'ànima
Del quefir fa molt que en parlem i de la kombutxa, uns anys. Però quines són les diferències entre prebiòtics i probiòtics? Són tan bons com diuen per a la flora intestinal?
Quan vas a comprar et guies pels etiquetatges frontals que t'alerten de les bondats o defectes d'un producte?
La calor és intensa aquests dies, per això més que mai és important hidratar-se bé: aigua, fruites, verdures i infusions són els millors aliats
Aquest estiu atípic pot convertir el pícnic en una de les estrelles estivals
L'equip de dietistes-nutricionistes de la Fundació Alícia ens explica les claus per a una bona alimentació durant la crisi del coronavirus
Són rics en vitamines i beneficien el sistema nerviós. Per això poden ser molt útils en el confinament per la crisi del coronavirus
Escarola, bacallà, anxoves i salsa romesco: molt més que una amanida!
Els turistes amb inquietuds gastronòmiques han sentit dir que a Catalunya hi ha una festa que riu-te'n tu de la contemplació de la sakura al Japó amb l'arribada del bon temps
Dijous Gras és quan es menja la truita i la botifarra d'ou; després arriba la quaresma, durant la qual molta gent no menja carn, i al març és el moment de la crema de Sant Josep
És una planta de la família de la ceba, els porros i les escalunyes, que forma part de la cuina de moltes cultures arreu del món
És un fruit ric en sucre, però també en proteïnes, fibra, sals minerals i vitamines A, B, C i D. Descobrim les propietats del dàtil ara que està en el seu moment òptim!
Moltes persones coneixen les algues, però la majoria ignoren els secrets que s'amaguen en aquests discrets vegetals marins
És un peix que no està gens de moda i que es cria en aigües molt netes, fredes i clares. És particularment abundant als rius i estanys pirinencs
Sigui cuinades com a plat de cullera a l'hivern, o bé fredes i amanides a l'estiu, les llenties són molt beneficioses per a la salut
