Ferran Adrià, la innovació en gastronomia, no dina
Duu una poma a la mà. Són les tres. Ferran Adrià ens ha citat a la nau propera a Montjuïc on està preparant el contingut del que serà la Fundació Bulli. No dina, ens confessa. "A mi no m'agradava cuinar", afegeix. "Què és cuinar?", es pregunta retòricament. Les sorpreses continuen.