Anar a la navegació principalAnar al contingut

EL MATÍ DE CATALUNYA RÀDIO

Receptes per aprofitar les restes d'escudella

Amb les viandes bullides per al caldo pots fer croquetes, trinxats, crestes, entrepans i fins i tot amanides

Maria Nicolau, xef del restaurant El Ferrer de Tall

Maria Nicolau

@MAlbercocs

26/09/2022 - 11.38 Actualitzat 26/09/2022 - 11.38

Receptes per aprofitar les restes d'escudella
Les croquetes són la resposta més evident i habitual de què fer-ne, de la carn d'olla (Canva)