Anar a la navegació principalAnar al contingut

El matí de Catalunya Ràdio

Quan les truites es feien sense ous ni patates

L'escassetat d'aliments de la Guerra Civil van portar el xef català Ignasi Domènech a reinventar un plat tan tradicional com la truita de patates

Maria Nicolau, xef del restaurant El Ferrer de Tall

Maria Nicolau

@MAlbercocs

23/05/2022 - 09.04 Actualitzat 23/05/2022 - 09.04

Quan les truites es feien sense ous ni patates