Polèmica campanya per reduir el consum de carn vermella

No és la cinquena onada del coronavirus, ni la preocupació per la campanya d'estiu del turisme, ni la gestió dels fons europeus, ni la reforma de la llei mordassa que continua esperant tanda, ni tan sols la carpeta catalana. El detonant de l'última crisi entre els socis del govern espanyol és el "chuletón", la mitjana. Fa setmanes que s'especula sobre una crisi de govern. Pedro Sánchez buscaria reforçar l'executiu de cara a la segona meitat de la legislatura, els dos anys que han de ser clau per a la reelecció. Un "chuletón" pot haver posat Alberto Garzon a la pista de sortida. El més destacat de la resposta de Pedro Sánchez a la polèmica de la campanya per reduir el consum de carn vermella no és que al president li agradi feta "al punt" sinó que desautoritza un ministre amb aquesta contundència i sornegueria. Segons dades del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, l'any passat les famílies espanyoles van consumir més de 2.300 milions de quilos de carn: un 10,5% més que l'any anterior. Surt a uns 50 quilos de carn per cap. Hi ha pocs països tan carnívors com Espanya. Tant l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària, com l'Organització Mundial de la Salut demanen que es mengi menys carn. Per motius de salut i per motius mediambientals. La ramaderia genera el 9% dels gasos d'efecte hivernacle que s'emeten al conjunt de l'Estat. A la vegada, la indústria càrnica és el quart sector industrial espanyol i té un volum de negoci que representa una mica més del 2% del PIB, segons dades del sector. Hi treballen prop de 100.000 persones. I de fet, tot i la pandèmia, durant l'últim any el conjunt del sector agrari ha contribuït amb prop del 5% al producte interior brut espanyol. Per tant, és un debat de molta més envergadura que no només si el "chuletón" agrada fet o al punt. El govern espanyol encara la segona meitat de la legislatura després d'una primera meitat atrofiada per culpa de la pandèmia. Però ni el coronavirus, ni les eleccions a Catalunya i a Madrid, ni la sortida de Pablo Iglesias, ni els indults dels presos independentistes semblen haver passat factura a Pedro Sánchez. El president espanyol continua comptant amb la majoria que va permetre la investidura i és aquest el fonament més sòlid que li ha de permetre esgotar la legislatura i avançar en l'acció de govern. Una majoria parlamentària consistent que ha de servir, d'entrada, per aprovar uns pressupostos. És aquí on s'haurien de centrar tots els esforços, on s'haurien de focalitzar les discussions i abocar els matisos. I no en polèmiques com aquesta del "chuletón", que més que una cortina de fum són una frivolitat de baixa volada.