El fem o no, el sopar d'empresa?

El pròxim cap de setmana és el fort dels sopars d'empresa, i el 17 de desembre és el dia amb més demanda. El ritme de reserves era molt bo al novembre però es va frenar amb l'aparició de la variant òmicron. També amb l'obligació de presentar el passaport covid es van aturar les reserves de sopars d'empresa i de Nadal. Les reserves s'ha quedat a la meitat del 2019. També s'han multiplicat les anul·lacions dels grups més grans, de 30 o 40 persones, d'empreses o escoles. Segons Pere Carrió, del restaurant El Gat Blau, de Barcelona, els clients ho atribueixen a una qüestió de responsabilitat. "Alguns diuen que no tenen la pauta completa i que anul·len per responsabiliat, i altres perquè tal com està la situació prefereixen no venir." El dia fort dels sopars d'empresa és divendres 17 de desembre La situació incerta beneficia les empreses de càtering Hi ha grups que no volen renunciar a la trobada nadalenca i han decidit buscar una alternativa que els permeti estar junts, però amb més espai, i demanen el menjar a una empresa de càtering. En aquests grups també s'ha reduït el nombre de comensals per por del virus. Dani Colomé, responsable de l'empresa de càtering Ca La Blanca de Terrassa, n'explica els pros i els contres: "Per un cantó, tindrem més encàrrecs, però per un altre, les reserves que abans eren per a 50 persones en una sala de festes, ara seran per a 35 o 40." Les comandes de menjar a domicili per a sopars d'empresa han anat a més, però el moment d'incertesa fa que moltes es facin a l'últim minut. Tot i això, no arriben a nivells prepandèmia. Les reserves han caigut fins a un 30% respecte a fa 2 anys, quan encara no havia aparegut el coronavirus. Els preus dels menús es disparen El preu mitjà d'un sopar d'empresa en un restaurant va de 25 a 36 euros, i amb una empresa de menjar a domicili, entre 15 i 20 euros. Els menús als restaurants s'han apujat entre un 10% o un 20% per l'encariment de la factura de la llum i de les matèries primeres, com la carn. A més, molts locals encara no han recuperat el 100% de l'aforament d'abans de la pandèmia. Què passa si anul·lem la reserva? L'associació de consumidors OCU defensa que ens han de retornar els diners que hàgim avançat si anul·lem per una causa de força major que es pugui atribuir a qualsevol incidència relacionada amb la covid.

El fem o no, el sopar d'empresa?

L'òmicron i el passaport covid han frenat les reserves i s'han multiplicat les anul·lacions i les comandes a les empreses de càtering