Veïns de les Corts i Sant Martí, en peu de guerra contra les cuines fantasma

La construcció de dues cuines fantasma ha posat els veïns de les Corts i Sant Martí en alerta i tant l'una com l'altra tenen les obres aturades. Les cuines fantasma, també conegudes com a "dark kitchens", van arribar fa cinc anys a les grans ciutats, però eren més petites i la seva activitat era més discreta. Amb la pandèmia, la situació ha canviat i aquestes "cuines fosques", una salvació temporal per a molts, s'han multiplicat i expandit, fet que ha incrementat les molèsties per als veïns: sorolls, fums o un constant trànsit de "riders". Els motius pels quals s'han aturat aquestes dues obres són diferents. A les Corts es tracta d'una nau de 1.400 metres quadrats, amb 40 cuines que treballaran per a diferents restaurants. Els veïns hi van mostrar el seu rebuig quan es van trobar davant la construcció d'una xemeneia enorme, i en van alertar l'Ajuntament. El consistori barceloní va inspeccionar l'obra i la va aturar per una sèrie d'irregularitats administratives. Xemeneies de la futura "dark kitchen" a l'avinguda Gaudí, al barri de les Corts A Sant Martí, en canvi, no hi ha cap problema de permisos, sinó que són els veïns els que no permeten que les obres continuïn. Salvador Manyoses, president de l'associació veïnal La Palmera, explica la conversa amb la responsable de les obres el primer dia de la construcció: "Li vaig dir: 'No cal ni que vingueu, perquè no descarregareu.' Ells van venir, però els veïns es van situar al mig del carrer i ni la grua de gran tonatge ni el tràiler van poder descarregar." Tant els veïns de Sant Martí com els de les Corts reclamen que es revisi la normativa perquè aquest tipus d'instal·lacions no es puguin construir a dins de la ciutat.

Veïns de les Corts i Sant Martí, en peu de guerra contra les cuines fantasma

L'auge del menjar a domicili ha fet augmentar la demanda de les "dark kitchens", una salvació per a la restauració, però un malson per als veïns