Vins blancs amb criança: perfectes per acompanyar un estofat de carn!
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/AturarSilenciarPujar el volumDisminuir el volumInstruccions per interactuar amb el player
imatge
Un restaurant caníbal a Berlín

Vins blancs amb criança: perfectes per acompanyar un estofat de carn!

Amb la Clara Antúnez, sommelier i nutricionista, aprenem la tècnica del "battonage", una paraula adoptada del francès -"batton"- que vol dir 'bastó', i que consisteix a remenar el vi un cop ha acabat la fermentació. La criança no és exclusiva dels vins negres!

MÉS ÀUDIOS DEL PROGRAMA

SECCIONS