Les anxoves al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player

Les anxoves al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós

Les anxoves al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós

És dir "anxova" i pensar en un filet confitat en salmorra i amanit amb oli. L'anxova és seitó. Les primeres anxoves que ens vénen al cap són les de l'Escala. Tenen tradició, producció i unes quantes fàbriques centenàries. L'anxova de qualitat és tan exquisida com el pernil ibèric.

Anar al contingut