Tips
Els xurros al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós
Durada: 3 min
28/09/2016
Com una cosa tan simple pot ser tan bona? Una massa de farina, aigua i sal. El secret és la manera d'amassar-la i el fregit. El xurro forma part de l'imaginari col·lectiu associat als diumenges, a les fires, a la xocolata desfeta i a les nits de festa.