Cellers grans i grans vins
Durada: 55 min
20/08/2022
Els Beatles són un grup que va tenir molt èxit de vendes i molt èxit de crítica. Aquest és l'objectiu màxim al qual qualsevol creador o artesà pot aspirar. Avui parlem amb uns cellers que són gaire grans en volum, però també fan vins molt grans en el sentit de qualitat. Potser una cosa pot ajudar l'altra. Tenim convidats tres grans enòlegs de tres cellers molt grans: Delfí Sanahuja, de Castell de Peralada; Ricard Rofes, de Cellers Scala Dei, i Miquel Palau, de Celler Abadal. A La Caçadora de Productes comptarem amb un producte de luxe, també, però més assequible del que pensem: el caviar sostenible de Calvisius.