Sons de l'edat mitjana
Martí Sans i sentsovi.cat: les receptes medievals tornen a la vida
Durada: 9 min
02/06/2017
El llibre del Sent Soví és un dels més coneguts receptaris de cuina catalana. Data del 1324 i la seva lectura pot resultar confusa, si el que volem és dur aquestes receptes a la pràctica. Precisament això és el que fa en Martí Sans al seu projecte, sentsovi.cat, gràcies a la seva formació com a cuiner i fotògraf. Receptes factibles i resultats immortalitzats, en un web que avui ens presenta al programa.