Sons de l'edat mitjana
Salsa camellina
Durada: 4 min
13/01/2018
Ja sabeu que el concepte de salsa durant l'edat mitjana no és exactament igual al nostre... D'això i més ens en parla en Martí Sans, cuiner i fotògraf, que una setmana més ens acosta una recepta del "Llibre del Sent Soví", receptari català del segle XIV. Avui, aprenem a fer salsa camellina. Us imagineu què deu voler dir?