Història de la cuina: conèixer el passat per avançar-se al futur
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/AturarSilenciarPujar el volumDisminuir el volumInstruccions per interactuar amb el player
imatge

Història de la cuina: conèixer el passat per avançar-se al futur

Història de la cuina: conèixer el passat per avançar-se al futur

Per entendre el present i el futur, cal mirar enrere i conèixer el passat. Amb Inés Butrón i Manel Guirado parlem d'Escoffier als nostres dies, passant per Ignasi Domènech i Josep Rondissoni.