Ferran Adrià: "La millor innovació del món és fer una bona gestió"
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/AturarSilenciarPujar el volumDisminuir el volumInstruccions per interactuar amb el player
imatge

Ferran Adrià: "La millor innovació del món és fer una bona gestió"

Ferran Adrià: "La millor innovació del món és fer una bona gestió"

Fem una "master class" d'innovació amb Ferran Adrià, un home que reuneix tots els adjectius que ens agraden al programa: és innovador, revolucionari, emprenedor i, a la vegada, humil i proper. Ha estat anys revolucionant el món de la cuina, i la seva empremta ha marcat per sempre la gastronomia contemporània. Assegura que una de les claus de fer avantguarda és tenir llibertat i que, tot i no existir el decàleg de la innovació, a El Bulli van aconseguir canviar el paradigma de la restauració. Gestió, innovació i creació són per ell fonamentals a l'hora de tirar endavant un repte professional.