Els gelats al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós
Durada: 3 min
14/07/2016
Els gelats haurien de ser cremosos, sense cristalls de gel i de sabors purs. Si el color sembla que hagi sortit d'una proveta de laboratori, sospiteu-ne. Ara, els clàssics vainilla o xocolata conviuen amb els de parmesà o angules. Els gelats salats ja no sorprenen ningú.