Estat de Gràcia
Cheese fuet, cuinar aigua i altres propostes del Fòrum Gastronòmic
Durada: 14 min
19/11/2019
Durant tres dies, Barcelona acull el Fòrum Gastronòmic que reuneix els millors cuiners d'aquí i de fora amb el lema "Repensar la gastronomia". La Mireia Dalmau ha visitat el saló i ha parlat amb els germans Torres (dues estrelles Michelin), que han cuinat davant de centenars de persones tres receptes en què l'ingredient principal era l'aigua.