Science and Cooking World Congress. Gastronomia, metavers i realitat virtual
Durada: 13 min
09/11/2022
Amb la unitat mòbil i la Marta Cristià anem a la Universitat de Barcelona, on es fa el Science and Cooking World Congress, un congrés sobre innovació i tecnologia a la cuina i la gastronomia. Entrevistem Bruno Mesz, científic i artista que ha participat al congrés amb el taller "Ingredients gastrosònics, gastrovibrotàctils i gastrovirtuals", i Mario Garcés, investigador en neurociència i intel·ligència artificial, que participa al congrés amb la xerrada "Trastorns de l'alimentació, intel·ligència artificial general i cuina al metavers: una aproximació des de les emocions".