Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/AturarSilenciarPujar el volumDisminuir el volumInstruccions per interactuar amb el player
imatge

Jaume Fàbrega

Jaume Fàbrega

"El Cafè de la República" conversa sobre el passat i el present de la cuina, sobre els sabors, receptes i tècniques que hem heretat i transformat. Cuina d'autor versus cuina tradicional. El programa s'atura també a parlar de la cuina catalana, una de les més antigues d'Europa i ara capdavantera a nivell mundial amb l'historiador i expert gastronòmic, Jaume Fàbrega.