Sarró de Cabra, el millor formatge de cabra de pell florida del món
Durada: 12 min
05/03/2020
El formatge Sarró de Cabra, de l'empresa moianesa Montbrú, ha estat reconegut com el millor formatge de pell florida del món al World Cheese Awards. Es tracta d'un formatge fet a mà i lligat amb drap. Oriol Antúnez, mestre formatger i gerent de Formatgeries Montbrú de Moià, i Martí Padrisa, fromelier, ens descriuen aquest formatge i ens mostren el ventall de formatges que elaborem a la formatgeria Montbrú · Pregunta: El Sarró de Cabra ha guanyat medalla d'or mundial, però hi ha un altre producte que ha guanyat la distinció de plata. Quin?
· Premi: Una ampolla de cava ecològic brut reserva 2016, gentilesa d'Agustí Torelló i Mata
>>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.