MeteoTerra 210 El bròquil, un prodigi alimentari
Durada: 10 min
01/12/2016
El bròquil és un producte restringit a la tardor i a principis de primavera, si bé ara el podem trobar tot l'any. Un cultiu extraordinàriament fàcil que no té cap complicació especial. Jordi Puig ens presenta quines en són les varietats més famoses, el paper tan important que ha tingut en el passat, i explicarà les diferències entre el bròquil i la coliflor. Què deriva de què? I té unes propietats vitamíniques que et sorprendran. Pregunta: Quina quantitat de vitamina C té el bròquil respecte a la de la taronja?
Premi: 1 ampolla de cava Brut Nature Gran Reserva, criança de 5 anys a l'ampolla, elaborat amb el cupatge tradicional de les varietats del cava: macabeu, xarel·lo i parellada del Penedès, gentilesa de Caves Agustí Torelló i Mata.
>>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.