Descobrim dos peixos singulars: la mòllera i la bròtola
Durada: 8 min
26/05/2022
Sota el nom de mòllera s'hi inclouen dues espècies difícils de distingir: la mòllera vera ("Trisopterus minutus") i la mòllera fosca ("Trisopterus luscus"). En català, amb el terme "mòllera", també es coneix les bròtoles i això fa que hi hagi una certa confusió terminològica entre les dues espècies. Mario Vizcarro ens mostra aquest peix, quin és el seu hàbitat i la millor manera de cuinar-lo.· Pregunta: És veritat que cal vigilar amb una espina de panxa de la mòllera?
· Premi: Dos pots de fumet artesanal, gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de la Ràpita.
>>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.