MeteoMar M. Vizcarro

  • MeteoMar 127 - La nova temporada de l'escamarlà
    Escolta àudio

    MeteoMar 127 - La nova temporada de l'escamarlà

    Aquest dijous, escamarlà amb doblet, però des de diferents punts de vista. A MeteoTaula des de l'òptica gastronòmica, i a MeteoMar des d'una perspectiva més tècnica i "pesquera". Com és la morfologia d'aquest crustaci? Què menja i on viu? Quines curiositats se'n desprenen? En Mario ens posa al dia de tot plegat.

    Pregunta: En quines aigües viu l'escamarlà?
    Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten, gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita, i un clauer de Catalunya Ràdio
    Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Aquest dijous, escamarlà amb doblet, però des de diferents punts de vista. A MeteoTaula des de l'òptica gastronòmica, i a MeteoMar des d'una perspectiva més tècnica i "pesquera". Com és la morfologia d'aquest crustaci? Què menja i on viu? Quines curiositats se'n desprenen? En Mario ens posa al dia de tot plegat. Pregunta: En quines aigües viu l'escamarlà? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten, gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita, i un clauer de Catalunya Ràdio Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 123- El moll o roger de roca, o de fang
    Escolta àudio

    MeteoMar 123- El moll o roger de roca, o de fang

    Cada setmana, Mario Vizcarro ens il·lustra sobre espècies i aspectes relacionats amb aquest sistema marítim, desconegut o oblidat moltes vegades. Avui ens fixem en aquest peix i en desgranem les peculiaritats i els trets descriptius amb l'ajuda del nostre expert marítim. Com es pesca? Quines diferències hi ha entre aquestes dues subespècies? Quins suggeriments culinaris se'n desprenen? Us ho expliquem amb detall.

    Pregunta: quina és la principal diferència entre les dues subespècies?
    Premi: 1 lot de productes Pastoret, que s'entregarà a l'establiment més pròxim al vostre domicili
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Cada setmana, Mario Vizcarro ens il·lustra sobre espècies i aspectes relacionats amb aquest sistema marítim, desconegut o oblidat moltes vegades. Avui ens fixem en aquest peix i en desgranem les peculiaritats i els trets descriptius amb l'ajuda del nostre expert marítim. Com es pesca? Quines diferències hi ha entre aquestes dues subespècies? Quins suggeriments culinaris se'n desprenen? Us ho expliquem amb detall. Pregunta: quina és la principal diferència entre les dues subespècies? Premi: 1 lot de productes Pastoret, que s'entregarà a l'establiment més pròxim al vostre domicili >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 122-Les llevantades i la seva influència en la pesca
    Escolta àudio

    MeteoMar 122-Les llevantades i la seva influència en la pesca

    Mario Vizcarro ens explica de quina manera afecten les llevantades la pesca, amb els punts forts i els punts dèbils. Les llevantades provoquen la crescuda dels cursos fluvials que aporten sediments de forma consistent cap al mar, fet que té un sentit positiu perquè és un extra de nutrients i oxigenació de l'aigua. Un altre fet per comentar és el repòs del sistema marí en dies de llevantada, a causa de l'absència d'activitat pesquera durant els temporals. A quins peixos en concret els van bé aquests sediments? Quines conseqüències té l'aportació addicional d'aigua dolça procedent dels cursos fluvials? Quines determinades espècies surten després de la llevantada? Tot això ens ho va desxifrant el nostre expert marítim.

    Pregunta: Quines espècies són més capturades després d'una llevantada? Premi: 1 lot de productes Pastoret, que s'entregaran a l'establiment més pròxim al vostre domicili >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Mario Vizcarro ens explica de quina manera afecten les llevantades la pesca, amb els punts forts i els punts dèbils. Les llevantades provoquen la crescuda dels cursos fluvials que aporten sediments de forma consistent cap al mar, fet que té un sentit positiu perquè és un extra de nutrients i oxigenació de l'aigua. Un altre fet per comentar és el repòs del sistema marí en dies de llevantada, a causa de l'absència d'activitat pesquera durant els temporals. A quins peixos en concret els van bé aquests sediments? Quines conseqüències té l'aportació addicional d'aigua dolça procedent dels cursos fluvials? Quines determinades espècies surten després de la llevantada? Tot això ens ho va desxifrant el nostre expert marítim. Pregunta: Quines espècies són més capturades després d'una llevantada? Premi: 1 lot de productes Pastoret, que s'entregaran a l'establiment més pròxim al vostre domicili >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 120- La reina de l'hivern: la cavalla o el verat
    Escolta àudio

    MeteoMar 120- La reina de l'hivern: la cavalla o el verat

    Per què la cavalla és la reina de l'hivern? En Màrio Vizcarro ens ho explica amb la seva pedagogia marítima. La cavalla és un peix blau que pertany a la família dels escòmbrids, ordre dels pisciformes. Durant l'hivern, es troba a 170 metres de fondària, mentre que durant l'estiu s'agrupen en bancs molt nombrosos prop de la superfície. Una de les moltes mostres de l'evident interacció entre mar, fauna i condicions meteorològiques.

    Pregunta: De quin tipus de peix és el verat?
    Premi: Una ampolla de cava Brut Gran Reserva, gentilesa d'Agustí Torelló Mata
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Per què la cavalla és la reina de l'hivern? En Màrio Vizcarro ens ho explica amb la seva pedagogia marítima. La cavalla és un peix blau que pertany a la família dels escòmbrids, ordre dels pisciformes. Durant l'hivern, es troba a 170 metres de fondària, mentre que durant l'estiu s'agrupen en bancs molt nombrosos prop de la superfície. Una de les moltes mostres de l'evident interacció entre mar, fauna i condicions meteorològiques. Pregunta: De quin tipus de peix és el verat? Premi: Una ampolla de cava Brut Gran Reserva, gentilesa d'Agustí Torelló Mata >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 119 - Com cobra un pescador. Salari a la part
    Escolta àudio

    MeteoMar 119 - Com cobra un pescador. Salari a la part

    Avui en Mario Vizcarro ens acosta un aspecte dels pescadors que no es coneix gaire: la manera com cobren. La fórmula salarial a la part és una fórmula especial del règim de seguretat social de la mar: ISM. Són retribucions que bàsicament són una participació en el valor de la pesca capturada. Un treballador del mar que rebrà una suma en concepte de salari, equivalent a la proporció que tingui acordat de la venda del peix

    Pregunta: Per què es diu fórmula salarial a la part?
    Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Avui en Mario Vizcarro ens acosta un aspecte dels pescadors que no es coneix gaire: la manera com cobren. La fórmula salarial a la part és una fórmula especial del règim de seguretat social de la mar: ISM. Són retribucions que bàsicament són una participació en el valor de la pesca capturada. Un treballador del mar que rebrà una suma en concepte de salari, equivalent a la proporció que tingui acordat de la venda del peix Pregunta: Per què es diu fórmula salarial a la part? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 118 - Les confraries dels pescadors
    Escolta àudio

    MeteoMar 118 - Les confraries dels pescadors

    Amb el nostre expert marítim parlem dels secretaris de les confraries i d'aquesta 'organització' de pescadors. Ens explica com està organitzat el sector pesquer català i quins detalls se n'hi amaguen. La confraria més antiga de Catalunya data del 1114 però realment no estan gaire divulgades al públic general. Nosaltres ho intentem difondre a través de les seves explicacions.

    Pregunta: És cert que hi ha un peix anomenat secretari de pòsit?
    Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Amb el nostre expert marítim parlem dels secretaris de les confraries i d'aquesta 'organització' de pescadors. Ens explica com està organitzat el sector pesquer català i quins detalls se n'hi amaguen. La confraria més antiga de Catalunya data del 1114 però realment no estan gaire divulgades al públic general. Nosaltres ho intentem difondre a través de les seves explicacions. Pregunta: És cert que hi ha un peix anomenat secretari de pòsit? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar 117- El peix d'aiguabarreig: el llobarro
    Escolta àudio

    MeteoMar 117- El peix d'aiguabarreig: el llobarro

    El nostre especialista marítim ens explica tot el reguitzell de característiques per conèixer més aquesta espècie a través de les seves descripcions tan pedagògiques i alhora rigoroses que sempre ens aporta.
    Vols saber on i com es pesca? Quines són les seves temporades de pesca i captures? Ens va traient l'entrellat al llarg de l'entrevista i ens explica altres curiositats.

    Pregunta: El llobarro és un peix d'aigua dolça o salada?
    Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio.
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    El nostre especialista marítim ens explica tot el reguitzell de característiques per conèixer més aquesta espècie a través de les seves descripcions tan pedagògiques i alhora rigoroses que sempre ens aporta. Vols saber on i com es pesca? Quines són les seves temporades de pesca i captures? Ens va traient l'entrellat al llarg de l'entrevista i ens explica altres curiositats. Pregunta: El llobarro és un peix d'aigua dolça o salada? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar- Màrio Vizcarro. Quant el peix té cognom: El lluç de palangre
    Escolta àudio

    MeteoMar- Màrio Vizcarro. Quant el peix té cognom: El lluç de palangre

    Què volem dir amb això de 'cognom' del lluç? Doncs En aquest cas es tracta de definir una determinada modalitat pesquera. El lluç es pot pescar varies formes: tremall, arrossegament i palangre de fons, com en aquest cas.
    Perquè es diu de palangre? Perquè està més preuat, té més nom, està més ben valorat i la modalitat pesquera fa que es tracti millor. No es tracta d'una espècie diferent de peix, la denominació prové de la modalitat pesquera i les seves clàusules que aquest fet implica.

    Pregunta: Perquè es diu lluç de palangre?
    Premi: Una ampolla de vi blanc nou XIC 2014, jove, ecològic, Penedès i 100% xarel·lo gentilesa d'Agustí Torelló i Mata.
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Què volem dir amb això de 'cognom' del lluç? Doncs En aquest cas es tracta de definir una determinada modalitat pesquera. El lluç es pot pescar varies formes: tremall, arrossegament i palangre de fons, com en aquest cas. Perquè es diu de palangre? Perquè està més preuat, té més nom, està més ben valorat i la modalitat pesquera fa que es tracti millor. No es tracta d'una espècie diferent de peix, la denominació prové de la modalitat pesquera i les seves clàusules que aquest fet implica. Pregunta: Perquè es diu lluç de palangre? Premi: Una ampolla de vi blanc nou XIC 2014, jove, ecològic, Penedès i 100% xarel·lo gentilesa d'Agustí Torelló i Mata. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar- Màrio Vizcarro: Que són les vedes biològiques?
    Escolta àudio

    MeteoMar- Màrio Vizcarro: Que són les vedes biològiques?

    Havíeu sentit mai això de les vedes biològiques? El nostre expert marítim ens acosta aquest concepte tan tècnic i tan poc conegut. Es tracta de deixar descansar el mar per tal que es pugui recuperar aquest element tan imprescindible de la hidrosfera. Vindria a ser 'el guaret' de l'agricultura aplicat al mar. En Màrio ens explica els criteris que s'utilitzen per deixar reposar aquest mar i fixar un 'calendari' entre el món científic i els pescadors a través d'un consens.

    Pregunta: Quan es fan les vedes de la flota d'encerclament?
    Premi: Una ampolla de vi blanc nou XIC 2014, jove, ecològic, Penedès i 100% xarel·lo gentilesa d'Agustí Torelló i Mata.
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Havíeu sentit mai això de les vedes biològiques? El nostre expert marítim ens acosta aquest concepte tan tècnic i tan poc conegut. Es tracta de deixar descansar el mar per tal que es pugui recuperar aquest element tan imprescindible de la hidrosfera. Vindria a ser 'el guaret' de l'agricultura aplicat al mar. En Màrio ens explica els criteris que s'utilitzen per deixar reposar aquest mar i fixar un 'calendari' entre el món científic i els pescadors a través d'un consens. Pregunta: Quan es fan les vedes de la flota d'encerclament? Premi: Una ampolla de vi blanc nou XIC 2014, jove, ecològic, Penedès i 100% xarel·lo gentilesa d'Agustí Torelló i Mata. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar- Màrio Vizcarro:  anar a la mar a l'hivern
    Escolta àudio

    MeteoMar- Màrio Vizcarro: anar a la mar a l'hivern

    El nostre col·laborador expert 'marítim' ens parla com ha canviat la indumentària i l'equipament contra el fred i la pluja dels mariners quan arriba l'hivern. És l'estació de l'any amb condicions ambientals més dures: temperatures baixes, episodis d'onatge consistent sumats a les poques hores d'insolació. Quines mesures i equipaments han de prendre abans d'embarcar-se per mitigar els riscos?

    Pregunta: Quin era el material natural que millor secava quan era xop?
    Premi: 1 lot de productes Pastoret, que s'entregaran a l'establiment més proper al vostre domicili.
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    El nostre col·laborador expert 'marítim' ens parla com ha canviat la indumentària i l'equipament contra el fred i la pluja dels mariners quan arriba l'hivern. És l'estació de l'any amb condicions ambientals més dures: temperatures baixes, episodis d'onatge consistent sumats a les poques hores d'insolació. Quines mesures i equipaments han de prendre abans d'embarcar-se per mitigar els riscos? Pregunta: Quin era el material natural que millor secava quan era xop? Premi: 1 lot de productes Pastoret, que s'entregaran a l'establiment més proper al vostre domicili. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar- Màrio Vizcarro. Peix a la taula de Nadal: El Llagostí
    Escolta àudio

    MeteoMar- Màrio Vizcarro. Peix a la taula de Nadal: El Llagostí

    Aquesta setmana el nostre col·laborador marítim expert ens acosta un peix que molts de vosaltres de ben segur que tindreu a la taula en aquests àpats nadalencs. Ens explica les captures i modalitats de pesqueria, els preus mitjos del mercat i altres curiositats relacionades amb el llagostí.
    Pregunta: On viu el llagostí ?
    Premi: 1 ampolla de cava Brut Nature Gran reserva Barrica, gentilesa d'Agustí Torelló
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Aquesta setmana el nostre col·laborador marítim expert ens acosta un peix que molts de vosaltres de ben segur que tindreu a la taula en aquests àpats nadalencs. Ens explica les captures i modalitats de pesqueria, els preus mitjos del mercat i altres curiositats relacionades amb el llagostí. Pregunta: On viu el llagostí ? Premi: 1 ampolla de cava Brut Nature Gran reserva Barrica, gentilesa d'Agustí Torelló >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar- Màrio Vizcarro, la tonyina vermella
    Escolta àudio

    MeteoMar- Màrio Vizcarro, la tonyina vermella

    Amb el nostre col·laborador marítim fem una diagnosi de l'estat de la tonyina vermella al mediterrani. La situació actual és que s'ha recuperat, després del pla de recuperació i limitacions de captures. Des d'un punt de vista de prudència i seguint el principi de precaució, s'ha acordat una redistribució de quotes de captures entre les parts contractants, i els estats membres de la UE, que s'ha fixat en un augment de la quota assignada a l'estat espanyol de 440 tones; l'augment es produirà de forma progressiva, un 20% més cada any respecte l'anterior.

    Pregunta: Quantes tones s'han incrementat per a l'estat?
    Premi: 1 ampolla de cava Brut Nature Gran reserva Barrica, gentilesa d'Agustí Torelló Mata
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Amb el nostre col·laborador marítim fem una diagnosi de l'estat de la tonyina vermella al mediterrani. La situació actual és que s'ha recuperat, després del pla de recuperació i limitacions de captures. Des d'un punt de vista de prudència i seguint el principi de precaució, s'ha acordat una redistribució de quotes de captures entre les parts contractants, i els estats membres de la UE, que s'ha fixat en un augment de la quota assignada a l'estat espanyol de 440 tones; l'augment es produirà de forma progressiva, un 20% més cada any respecte l'anterior. Pregunta: Quantes tones s'han incrementat per a l'estat? Premi: 1 ampolla de cava Brut Nature Gran reserva Barrica, gentilesa d'Agustí Torelló Mata >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar- Màrio Vizcarro, La presència de taurons a les nostres costes
    Escolta àudio

    MeteoMar- Màrio Vizcarro, La presència de taurons a les nostres costes

    La presència de taurons a les nostres costes no és un fet tan estrany o extraordinari. De fet, és un símptoma de bona salut del nostre mar mediterrani. Els taurons són els depredadors i alhora escombriaires del mar. Ara bé, trobar-los a prop de les platges no és tan habitual i pot ser causat per activitats alimentàries o animals ferits/desorientats. Parlem d'algunes espècies de tauró més freqüents com la musola, la tintorera, el marraix sardiner, el peix guineu, el tauró peregrí, el tauró blanc, etc...

    Pregunta: S'han avistat taurons blancs a les costes catalanes?
    Premi: dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio.
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    La presència de taurons a les nostres costes no és un fet tan estrany o extraordinari. De fet, és un símptoma de bona salut del nostre mar mediterrani. Els taurons són els depredadors i alhora escombriaires del mar. Ara bé, trobar-los a prop de les platges no és tan habitual i pot ser causat per activitats alimentàries o animals ferits/desorientats. Parlem d'algunes espècies de tauró més freqüents com la musola, la tintorera, el marraix sardiner, el peix guineu, el tauró peregrí, el tauró blanc, etc... Pregunta: S'han avistat taurons blancs a les costes catalanes? Premi: dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar- Documental 'El Far de Buda'
    Escolta àudio

    MeteoMar- Documental 'El Far de Buda'

    Aquesta setmana tenim una trilogia de 'MeteoMar': el nostre especialista 'marítim', en Màrio Vizcarro, Santi Valldepérez, director del documental i Maite Subirats, documentalista. Amb ells hem conversat sobre aquest projecte audiovisual relacionat amb la regió ebrenca i amb el mar.
    La pel·lícula és un viatge en el temps cap a les diferents raconades que configuren aquest illot fluvial, considerat una petita metàfora del Delta perquè en el seu interior s'hi apleguen tots els ecosistemes possibles: llacunes, arrossars, sosars i platja.
    Pregunta: Quin any van entrar en funcionament els fars del Delta de l'Ebre?
    Premi: Dinar o sopar per a dues persones al Restaurant Racó del Riu de Sant Jaume d'Enveja al cor del Delta de l'Ebre
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Aquesta setmana tenim una trilogia de 'MeteoMar': el nostre especialista 'marítim', en Màrio Vizcarro, Santi Valldepérez, director del documental i Maite Subirats, documentalista. Amb ells hem conversat sobre aquest projecte audiovisual relacionat amb la regió ebrenca i amb el mar. La pel·lícula és un viatge en el temps cap a les diferents raconades que configuren aquest illot fluvial, considerat una petita metàfora del Delta perquè en el seu interior s'hi apleguen tots els ecosistemes possibles: llacunes, arrossars, sosars i platja. Pregunta: Quin any van entrar en funcionament els fars del Delta de l'Ebre? Premi: Dinar o sopar per a dues persones al Restaurant Racó del Riu de Sant Jaume d'Enveja al cor del Delta de l'Ebre >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

  • MeteoMar-Màrio Vizcarro + Josep Lloberas, coraller. El corall
    Escolta àudio

    MeteoMar-Màrio Vizcarro + Josep Lloberas, coraller. El corall

    Amb aquests dos homes de mar, parlem de tot el què envolta aquesta espècie i l'ofici que hi ha al darrere: la fondària màxima a la qual baixen, quin equipament porten els corallers, les mesures de seguretat; quina és la peça de corall més gran mai recollida... Ens preguntem si és un ofici que passa de generació en generació; en què el Sr. Lloberas ens dóna el seu punt de vista. Això si, segons Josep Pla, és la darrera professió romàntica que queda!

    Pregunta: Quants corallers, entre aigües exteriors i aigües interiors, hi ha a Catalunya?
    Premi: dos pots de fumet artesanal, gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio.
    >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

    Amb aquests dos homes de mar, parlem de tot el què envolta aquesta espècie i l'ofici que hi ha al darrere: la fondària màxima a la qual baixen, quin equipament porten els corallers, les mesures de seguretat; quina és la peça de corall més gran mai recollida... Ens preguntem si és un ofici que passa de generació en generació; en què el Sr. Lloberas ens dóna el seu punt de vista. Això si, segons Josep Pla, és la darrera professió romàntica que queda! Pregunta: Quants corallers, entre aigües exteriors i aigües interiors, hi ha a Catalunya? Premi: dos pots de fumet artesanal, gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un clauer de Catalunya Ràdio. >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

Anar al contingut