MeteoMar 186 - L'etiqueta identificativa: el DNI del peix
Durada: 13 min
16/06/2016
L'únic mitjà que tenen els pescadors per traslladar de forma escrita i oficial als consumidors les característiques principals dels productes és l'etiqueta. Malauradament, l'etiqueta encara no va directament lligada al peix, sinó que va enganxada, generalment, a la part superior de la caixa. Per tant, molts cops es perd o, en el pitjor dels casos, es facilita el frau, en confondre el peix i la procedència. Des de les administracions pesqueres s'està treballant per harmonitzar les etiquetes tant pel que fa a la forma com al contingut a les llotges catalanes.Pregunta: És obligatori que a l'etiqueta digui quin dia es va pescar el peix que comprem?
Premi: una ampolla de Cava Brut Gran Reserva, gentilesa d'Agustí Torelló i Mata
>>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat