MeteoMar 130- Gerardo Bonet, gerent de la Federació de Productors de Mol·lusc del Delta de l'Ebre
Durada: 12 min
21/05/2015
Avui parlarem d'un d'aquelles elements del mar tan apreciat i valorat com l'ostra. En Gerardo Bonet ens explica que no està prou valorat: no té el reconeixement social que tenen altres productes. Amb en Màrio Vizcarro i el gerent Gerardo Bonet reivindiquem el reconeixement d'aquest mol·lusc. Quines són les possibles causes d'aquesta desconeixença? Quina és la producció d'ostra al delta de l'Ebre? Tot plegat us ho anem fent saber! Pregunta: Quin sistema s'utilitza per fixar les ostres a la corda en el procés de cultiu? Premi: Dos pots de brou de peix artesanal sense gluten gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita i un lot de revistes "Art-e-sans".
>> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat