Xevi Verdaguer, psiconeuroimmunòleg, afirma que tenim un segon cervell i que aquest segon cervell no és cap altre que... l'intestí. És on es fabriquen la majoria de neurotransmissors, i un problema intestinal pot derivar en depressions, migranyes, contractures, fatiga crònica... O sigui que, una vegada més, es demostra que l'alimentació és molt més important del que ens pensem per a la nostra salut.