La tribu de Catalunya Ràdio
Nandu Jubany: "La cuina del futur"
Durada: 23 min
21/04/2016
En Nandu Jubany ha vingut acompanyat del Pere Castells, responsable del departament d'Investigació Gastronòmica i Científica de la Fundació Alícia. En Pere és l'autor d'aquest llibre que no és de receptes sinó de reflexions i que ha publicat Tibidabo Ediciones.