Per què no hi ha crema catalana a les cartes dels restaurants?
Durada: 20 min
22/03/2023
És coneguda arreu del món i els estrangers la troben sexi, però, en canvi, ha desaparegut de les cartes de gairebé tots els restaurants del país. En diem crema catalana, de Sant Josep o cremada i són, segons Ada Parellada, les millors postres de casa nostra. Per això no només cal reivindicar-la sinó, també, aprendre a fer-ne.