El panellet reflecteix molt bé la personalitat dels catalans: simple en forma, complex en el fons
Durada: 24 min
18/10/2021
Amb la vigília de Tots Sants a tocar, Toni Garcia Ramon i Òscar Broc han vingut a parlar de panellets, unes postres que segons ells reflecteixen molt bé la personalitat del catalans: simple en la forma, complex en el fons. Amb la convidada Mònica Jubells, de la pastisseria online Monica's Bakery, hem decobert com es fan els panellets artesanals, els hem tastat i hem endivinat què portaven.