El millor gelat vegà i artesà el tenim a Barcelona
Durada: 22 min
02/05/2022
Avui l'Òscar Broc i el Toni Garcia Ramon han vingut a parlar dels gelats artesans. Per això, han portat el campió del millor gelat artesà de l'estat espanyol, l'Albert Roca de la pastisseria Sant Croi. L'Albert fa gelats vegans amb ingredients de qualitat i de proximitat, i ens ha dit que per aconseguir un sabor hi ha un estudi de molts dies per trobar la textura i els ingredients.