Ada Parellada: "Els menjadors escolars són un espai d'aprenentatge, més enllà del que s'hi menja"
Durada: 23 min
06/10/2021
Els menús escolars han canviat radicalment al llarg dels anys. L'Ada Parellada defensa que, malgrat algunes excepcions, als alumnes mai els ha agradat quedar-se a dinar a l'escola per diferents motius. Tot i això, "a les escoles s'hi cuina molt bé i és un espai on s'aprenen moltes coses". Parlem dels menús escolars i del programa "Menús escolars més sans i sostenibles" que té com a objectiu reduir la carn vermella, augmentar la proteïna vegetal i utilitzar productes de proximitat i de temporada.