La nit dels ignorants 3.0
Pere Camps, pastisser: "El 30% de pastisseries no obren aquests dies"
Durada: 9 min
10/04/2020
La mona de Pasqua és una de les tradicions més arrelades de la Setmana Santa i amb una gran popularitat. Cada any se'n venen milers que engalanen les millors taules amb el segell amorós de padrins i padrines que tenen presents els seus fillols. Però com es presenta aquesta Pasqua? En parlem amb Pere Camps, pastisser de la pastisseria Lis i vicepresident del Gremi de Pastisseria de Barcelona.